Trong mùa cao điểm, việc bảo quản thực phẩm và đồ uống luôn là thách thức lớn đối với các doanh nghiệp. Container lạnh trở thành giải pháp lý tưởng nhờ khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, linh hoạt trong vận chuyển và tiết kiệm chi phí so với kho lạnh truyền thống.
1. Container lạnh là gì? Vì sao lại được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm – đồ uống?
Container lạnh (hay container reefer) là loại container chuyên dụng được trang bị hệ thống làm lạnh, giúp duy trì nhiệt độ bên trong ở mức ổn định từ -25°C đến +25°C. Với thiết kế cách nhiệt và máy lạnh công suất cao, container lạnh bảo quản tốt các mặt hàng cần điều kiện nhiệt độ nghiêm ngặt như thịt cá, sữa, rau củ, nước giải khát, bia…
1.1. Container lạnh giữ vai trò gì trong chuỗi cung ứng thực phẩm – đồ uống?
Ngành thực phẩm và đồ uống đặc biệt nhạy cảm với yếu tố nhiệt độ. Hàng hóa dễ hư hỏng nếu không được làm lạnh đúng cách, đặc biệt trong mùa cao điểm như dịp Tết, mùa hè, mùa thu hoạch hoặc khi đơn hàng tăng mạnh. Việc sử dụng container lạnh không chỉ giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong chuỗi cung ứng, mà còn tránh tổn thất do hao hụt chất lượng.
Vậy vai trò cụ thể của container lạnh trong chuỗi cung ứng thực phẩm – đồ uống là gì?
- Duy trì nhiệt độ ổn định suốt hành trình từ kho – xe – điểm phân phối
- Kéo dài hạn sử dụng sản phẩm, nhất là với thực phẩm tươi sống
- Giúp doanh nghiệp F&B đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm, tránh rủi ro pháp lý
1.2. Những rủi ro khi không dùng container lạnh trong mùa cao điểm
Việc sử dụng các phương pháp vận chuyển thông thường có thể khiến việc vận chuyển và bảo quản gặp nhiều khó khăn trong mùa cao điểm, tiêu biểu như:
- Hàng hóa bị chảy nước, ôi thiu, mất giá trị sử dụng
- Gia tăng tỷ lệ hàng hư hỏng, tăng chi phí vận hành
- Ảnh hưởng uy tín thương hiệu khi giao hàng kém chất lượng…
2. Ưu điểm của container lạnh trong mùa cao điểm
Mùa cao điểm trong ngành thực phẩm – đồ uống không chỉ áp lực về sản lượng mà còn đòi hỏi tốc độ phân phối nhanh, chất lượng đồng đều. Container lạnh đáp ứng tốt các yêu cầu này nhờ tính linh hoạt và hiệu quả trong bảo quản.
2.1. Bảo quản hàng hóa ổn định – ngăn hư hỏng
Với khả năng duy trì nhiệt độ chính xác, container lạnh giữ nguyên chất lượng sản phẩm từ lúc đóng hàng đến khi giao đến tay khách hàng. Nhờ vậy, doanh nghiệp không lo sản phẩm bị biến đổi màu sắc, mùi vị hay dinh dưỡng.
2.2. Linh hoạt trong phân phối & vận hành
Container lạnh có thể sử dụng như một kho lưu trữ tạm thời hoặc lắp lên rơ moóc để vận chuyển đường dài. Doanh nghiệp dễ dàng đặt tại nhà máy, điểm trung chuyển, cửa hàng phân phối hoặc sự kiện ngoài trời mà không cần xây kho lạnh cố định.
2.3. Tối ưu chi phí so với đầu tư kho lạnh truyền thống
Việc sử dụng container lạnh cũng giúp tối ưu chi phí so với đầu tư kho lạnh, có thể thuê theo ngày/tuần/tháng tùy nhu cầu. Bên cạnh đó, chi phí bảo trì phát sinh cũng không quá lớn, dễ dàng thay đổi vị trí sử dụng
3. Tiêu chí lựa chọn container lạnh phù hợp cho ngành F&B
Không phải container lạnh nào cũng phù hợp cho ngành thực phẩm – đồ uống. Doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ các yếu tố sau khi lựa chọn.
3.1. Dung tích & công suất phù hợp với sản lượng
Tùy loại hàng và khối lượng, bạn có thể chọn container lạnh dao động trong khoảng từ 20 feet (khoảng 28 – 30m³) hoặc 40 feet (từ 60 – 67m³). Công suất làm lạnh cần tương thích với điều kiện hàng hóa và thời tiết tại khu vực sử dụng.
3.2. Độ ổn định nhiệt – tiêu chí cốt lõi cho thực phẩm
Chọn container có máy lạnh từ thương hiệu uy tín như Carrier, Daikin, Thermo King – vốn được tin dùng trong logistics lạnh toàn cầu. Container cần giữ nhiệt tốt, có cảm biến nhiệt chính xác và kiểm soát được biến động nhiệt độ dưới ±1°C.
3.3. Đơn vị cung cấp có kinh nghiệm ngành thực phẩm – đồ uống
Đơn vị cho thuê/bán container cần hiểu rõ các đặc thù ngành F&B như: thời gian giao hàng gấp, yêu cầu bảo hành nhanh, có kỹ thuật hỗ trợ tại chỗ và container luôn sẵn sàng sử dụng trong mùa cao điểm.
4. Tân Thanh – Giải pháp container lạnh chuyên nghiệp cho ngành thực phẩm & đồ uống
Với gàn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực container, Tân Thanh là một trong những đơn vị tiên phong cung cấp container lạnh chất lượng cao cho thị trường Việt Nam. Doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống hoàn toàn có thể yên tâm với dịch vụ từ Tân Thanh.
Tân Thanh hiện cung cấp đa dạng container lạnh 20ft, 40ft, đáp ứng các dải nhiệt từ -25°C đến +25°C. Tất cả container đều được kiểm định máy lạnh định kỳ, vỏ thùng đạt chuẩn ISO, vận hành ổn định ngay khi nhận hàng.
Không chỉ cung cấp sản phẩm, Tân Thanh còn hỗ trợ dịch vụ cho thuê ngắn hạn, dài hạn, sửa chữa – bảo trì tận nơi, cùng đội ngũ kỹ thuật túc trực 24/7 trong mùa cao điểm. Nhờ đó, khách hàng không phải lo lắng về sự cố kỹ thuật ảnh hưởng đến hàng hóa.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI CƠ KHÍ TÂN THANH
Địa chỉ: Số 14, Đường số 15, KP 30, P. Linh Xuân, TP. HCM
Số điện thoại: 0968 039 939
Email: [email protected]
